Het ongerepte, ruige platteland van Noordoost Friesland is uniek in Nederland.

De weidse omgeving en de prachtige landerijen omringt door eindeloze dijken nodigen uit om te voet of op de fiets de omgeving te ontdekken.

Onderweg kom je door karaktervolle vissers- en boerendorpen, elk nog met een hele eigen cultuur. Hier vind je echte dorpscafés waar mensen lief en leed met elkaar delen. Waar dorpsfeesten en activiteiten worden georganiseerd. En overal ben je hartelijk welkom.

Hier in NoardEast Fryslan wordt het nog écht donker. En naast het licht van de vuurtoren van Schiermonnikoog zie je soms het Noorderlicht. Het nationaal park Lauwersmeer is een officieel dark sky gebied. Dat is heel bijzonder want daar zijn er maar héél weinig van in Nederland. De meeste mensen hier doen rustig aan met hun buitenverlichting, behalve in de kersttijd. En ook de straatverlichting is hier zo minimaal mogelijk. De donkerte is heel goed voor de rust van vogels en andere dieren. Maar ook als mens kom je weer in een soort natuurlijk ritme van dag en nacht. Door al die donkerte zie je bij onbewolkte lucht onvoorstelbaar veel sterren en planeten. In het Lauwersmeer gebied kun je de duisternis echt beleven onder begeleiding van ervaren gidsen. Je ervaart de echte duisternis op bijzondere plekken. Een van die plekken is Suvelfabryk.

Want wist je dat je in appartement 1, 2 en 4 een geweldig uitzicht hebt op de sterren? Vanuit je bed, vanuit je bad of vanaf de bank geniet je van een betoverende sterrenhemel.

Hier vind je uitgestrekte vlaktes met duizenden vogels, grazende ganzen en dartelende schapen op de metershoge dijken. Het nationaal park Lauwersmeer is adembenemend mooi en is een van de weinige Dark Sky parken van Europa. Heb je ooit een zeearend gezien? Hier kan het.

Met de fiets doe je een rondje Lauwersmeer waarbij je op heel veel plekken bijzondere vogels kunt spotten of kunt genieten van de honderden wilde paarden die rond het meer leven. Je weet niet wat je ziet.

Maak een Waddentocht naar Schiermonnikoog met een Waddengids en je beleeft dit unieke werelderfgoed tot op je bot. Heel indrukwekkend en een ervaring voor het leven.

Alleen al het geluid van de miljoenen trekvogels die elk jaar weer komen aansterken is de Waddenzee is onvergetelijk.

In bijna elk dorp vind je wel een atelier van een lokale kunstenaar. En vind je mini musea waar je op een laagdrempelige manier kennis maakt met de unieke lokale cultuur. In veel cultuurkerken worden exposities georganiseerd en zijn er theatervoorstellingen van lokale, regionale én landelijk bekende artiesten en gezelschappen.

In de grote steden zijn talloze galeries en musea met boeiende tentoonstellingen. En als je een fietstocht maakt over de zeedijken kom je vanzelf grote kunstwerken tegen die door bekende kunstenaars zijn gemaakt, vaak geïnspireerd door lokale verhalen, de zee of de natuur.

Bij Suvelfabryk draait alles om echt eten.

Niet raar want hier in de omgeving wordt ons eten geteeld.

Eindeloze akkers met allerlei soorten aardappels, bloemkool, boerenkool, prei, uien, zo’n beetje alles wat je op de groenteafdeling van de supermarkt vindt groeit hier op het land. Echter wordt het niet. Je koopt je eten gewoon bij een van de vele kraampjes die boeren op hun erf of naast de weg hebben staan of in boerderijwinkels. Van heerlijke kaas tot het vlees van Friese Anguskoeien. Of je haalt dat bij een van de ambachtelijke slagerijen in de omgeving.

Op de meest onverwachte plekken vindt je restaurants die eerlijk eten serveren. Vaak bereidt met lokale ingrediënten van groenten zó van het land, uit de boomgaard of een kas. Kaas en boter uit eigen boerderij, vers vlees en verse vis, het is er allemaal.

Alle appartementen hebben een uitgebreide keuken waar je perfect zelf kunt koken maar als je nou een keer geen zin hebt om het zelf te doen kun je heerlijk en eerlijk eten bij:

- Restaurant Het Raadsel van de Wadden Oostmahorn
- Herberg de Pater Dokkumer Nieuwe Zijlen
- De Waegh Dokkum
- Stadscafé Artisante Dokkum
- Mearkas Eastermar
- ’t Ailand Lauwersoog

In steden zoals Dokkum vind je nog bijzondere winkels die je nergens anders tegenkomt. Maar ook natuurlijk alle bekende supermarkten. Hier vind je ook restaurants uit allerlei windrichtingen, en van verschillende prijsklassen. Voor ieder wat wils, en altijd lekker. Sowieso nodigen de vele terrassen van Dokkum uit om heerlijk te ontspannen aan het water of een plein.